Как сделать натуральные Мишки Гамми, которые на вкус как настоящий сок

Дети будут в восторге от этих красочных сладостей, да и взрослые не останутся равнодушны — низкокалорийно, полезно, радует глаз, а сделать эти легкие чудесные вкусняшки проще простого,  – сообщает adme.

NEW YORK, NY - MARCH 28: A general view of gummy bears at the Alli Simpson Signature Nail Series Launch Event at Dylan's Candy Bar on March 28, 2013 in New York, New York. (Photo by Ben Hider/Getty Images)

Фото: huffingtonpost.

Ингредиенты:

1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей

4 ст. л. желатина

2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)

1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)

Процесс приготовления:

Наливаем сок в небольшую кастрюлю;

Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем;

Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще;

Добавляем мед и ванильный экстракт;

Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов;

Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.

Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.

Палитра соков

Фруктовые и овощные соки — основа такого мармелада. Придают лакомству не только особый вкус, но и насыщенный цвет.

Розовый: свекла, клубника, морковь и немного лимонного сока.

Оранжевый: морковь, апельсины, имбирь и немного сока манго.

Желтый: желтый перец, желтая свекла, желтые груши, желтое яблоко и немного лимонного сок.

Зеленый: капуста, киви, огурец, зеленое яблоко, зеленый виноград.

Фиолетовый: фиолетовая капуста, ежевика, черника, некоторые виды свеклы и яблок, темный виноград.