Салат с голубым сыром , шпинатом и яблоками

Салат с яблоками и голубым сыром – превосходная легкая закуска, прекрасно сочетается со свежим белым хлебом или брускеттой, – сообщает tochka.131207233339-131212194050-p-O-salat-iz-grushi-s-sirom-dor-blju

Фото: eda.

Ингредиенты

  • 300 г пасты пене;
  • 80 г шпината;
  • 2 яблока;
  • 1/3 стакана хлопьев миндаля;
  • 4 пера зеленого лука;
  • 100 г мягкого сыра с голубой плесенью;
  • ¼ стакана красного винного уксуса;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • соль, перец — по вкусу.
 Процесс приготовления
  • Пасту отварить в подсоленной воде аль-денте, промыть под холодной водой и переложить в салатницу. Добавить шпинат, тонко нарезанный лук, хлопья миндаля, нарезанные кубиками яблоки и сыр. В небольшой миске смешать оливковое масло и винный уксус. Заправить салат, добавить соль, перец и перемешать.