Салат зимний с грибами

Вкусная овоще-грибная закусочка на зиму.

3

Ингредиенты:

(выход – 1 л)

Грибы свежие отварные — 200 гр;

Морковь — 200 гр;

Помидор — 200 гр;

Перец болгарский — 200 гр;

Лук репчатый — 100 гр;

Чеснок — 2 зубчика;

Укроп — пучок;

Соль — 10 гр;

Сахар — 30 гр;

Масло растительное — 60 мл;

Гвоздика — 3 шт;

Смесь перцев горошком — 1 ч.л;

Уксус 9% — 100 мл.

Как приготовить:

1. Все овощи и зелень нашинковать произвольно (не мелко), добавить грибы.

2. Выложить в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле), добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса – перемешать.

3. Готовить в режиме “варка” или “суп” – 20-30 минут.

4. Простерилизовать банки и крышки.

5. Добавить уксус и довести до кипения.

6. Горячий салат закладывать в банки шумовкой по плечики, залить маринадом до верха и сразу укупоривать.

7. Банки перевернуть вверх дном на полотенце до полного остывания.

Loading...