Рыбные шарики

Оригинальный и быстрый способ приготовить рыбу, – сообщает recipe.

27475645

Фото: io.ua

Ингредиенты на 5 порций:

– 2 банки рыбы в собственном соку

– 500 г картофеля

– 2 ломтика белого хлеба

– 2 яйца

– 1 луковица

– 3 ст. ложки муки

– панировочные сухари

– пучок петрушки

– соль, молотый черный перец – по вкусу.

растительное масло.

Способ приготовления:

Картофель сварить, очистить и смешать с помощью блендера. Хлеб покрошить и замочить в теплой воде.

Лук очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки порубить. Затем хлеб отжать, смешать с рыбой, картофелем, луком, зеленью и одним сырым яйцом. Посолить, поперчить.

Из получившейся рыбной массы скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле о золотистой корочки.

Приятного аппетита!