Глазированные сырки в домашних условиях

Здесь смело можно экспериментировать с начинкой, добавляя изюм, орехи, кокосовую стружку и т. д., – сообщает adme.

0031

Фото: bestrecept.

Ингредиенты для творожной массы:

250 г творога средней жирности

7 ч. л. сгущенного молока (можно заменить сахарной пудрой)

50 г размягченного сливочного масла

ванилин по желанию

Ингредиенты для глазури:

200 г шоколада с содержанием какао не менее 75%

ванилин по желанию

Приготовление:

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте к нему ванилин. Силиконовой кистью смажьте формочки для кекса шоколадом и отправьте их в морозилку. Повторите несколько раз, чтобы слой шоколада был толстым. Если нет формочек, ничего страшного, расскажем, как обойтись без них.

Творог разотрите с маслом и сгущенкой (или пудрой), добавьте ванилин. Достаньте формочки из морозилки, выложите творожную начинку.

«Запечатайте» сырки с помощью оставшегося растопленного шоколада. Охладите в холодильнике в течение 5–6 часов.

Если нет формочек, то из творожной массы сформируйте небольшие сырки и положите в морозилку на 15 минут. Достаньте сырки и с помощью вилки обмакните в растопленный шоколад. Шоколадные сырки выложите на тарелку и поставьте в холодильник на 5–6 часов.