Немецкий картофельный салат

Сытный и простой в приготовлении немецкий картофельный салат является отличным дополнениям к мясным блюдам, – сообщает recipe.

german-potato-salad-stock (4)

Фото: picstopin.

Ингредиенты на 4 порции:

– 3 молодых картофелины

– 2 луковицы шалота

– 3 ст. ложки оливкового масла

– 1 ст. ложка белого винного уксуса

– 1 ч. ложка сладкой горчицы

– 1 ч. ложка семян горчицы

– соль, молотый черный перец – по вкусу

– 2 маринованных огурца

– укроп

– 200 г бекона.

Способ приготовления: 

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить и разрезать на четвертинки.

Секрет пикантного вкуса немецкого картофельного салата в горчичной заправке. Приготовить заправку. Лук-шалот очистить и мелко нарезать. Лук соединить с горчицей, оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить и перемешать. Залить картофель, дать настояться 15 мин.

Половину огурца нарезать ломтиками, остальное – мелкими кубиками. Укроп вымыть и порубить. Бекон нарезать. Измельченные огурцы, укроп, бекон добавить в салат. Сверху выложить ломтики огурца.

Приятного аппетита!