Рыба под грибным соусом

Отличный рецепт рыбы под грибным соусом, – сообщает recipe.

fish-topped-with-sauce

Фото: funnyloveblog.

Ингредиенты:

– филе белой рыбы (палтус, пангасиус, камбала) – 600 г.

– грибы (любые) – 250 г.

– сметана – 1 стакан

– лук репчатый – 1 шт.

– масло сливочное – 3 ст. ложки

– мука – 1 ст. ложка

– соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Филе разрежьте на 6 порций по 100 г, натрите солью, перцем. Выложите в форму.

Лук нарежьте кубиками, грибы – ломтиками. Обжаривайте вместе на масле 5 минут. Добавьте муку и жарьте еще 2 мин. Положите сметану, посолите, поперчите. Варите, помешивая, до загустения соуса (8-10 мин).

Залейте сметанным соусом рыбу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30 – 35 мин.

Приятного аппетита!