Слоеный салат

Любой слоеный салат смотрится празднично, даже если состоит всего из нескольких компонентов, – сообщает recipe.

maxresdefault (1)

Фото: good-story.

Ингредиенты на 4 порции:

– 5 яиц

– 150 г твердого сыра

– 1 упаковка крабовых палочек (200 г.)

– 1 небольшое кислое яблоко

– 250 г майонеза

– 1 луковица

– 150 г очищенных грецких орехов.

Способ приготовления: 

Яйца отварить вкрутую (10 мин), очистить и разделить на белки и желтки. Белки порубить ножом, желтки размять вилкой.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

Луковицу очистить и мелко порубить. Поместить в сито и промыть кипяченной водой, чтобы удалить горечь. Вместо репчатого лука можно использовать сладковатый лук-шалот, у которого к тому же менее резкий запах.

Яблоко вымыть, обсушить и натереть на крупной терке и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Орехи измельчить в блендере.

В салатницу выложить послойно измельченные белки, тертый сыр, крабовые палочки, рубленый лук, желтки, тертое яблоко и все посыпать измельченными грецкими орехами. Всего получится 7 слоев. Каждый слой промазывать майонезом.

Для слоеного салат лучше подготовить прозрачный салатник. По желанию блюдо украсить зеленью или отложенными кусочками ингредиентов салата – например, яйцом и крабовыми палочками.

Приятного аппетита!