Тандури из телятины

Продукты, которые в ней используются можно найти в любом магазине, а блюда в итоге получаются необычайно вкусные, с интересным восточным оттенком, – сообщает smachno.

Chinese General

Фото: wepridefest.

Ингредиенты:

Телятина (вырезка) – 150 г.

Сало свежее (с мясной прослойкой) – 40 г.

Масло растительное – 30 г.

Лук крымский – 30 г.

Картофель – 150 г.

Зелень (кинза, петрушка, укроп) – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Приготовление картофеля для тандури

Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками, солим, перчим и запекаем в духовом шкафу до готовности.

Приготовление тандури

Нарезаем мелкими кусочками телятину и обжариваем в разогретом растительном масле до полуготовности.

Добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим еще 5 минут.

После добавляем сало, немного его вытапливаем и кладем в тандури картофель.

Добавляем немного воды, чтобы блюдо пропарилось, и накрываем сковороду крышкой.

Готовим еще 2-3 минуты и добавляем нарезанную зелень.

Подача и сервировка тандури

Готовое  тандури подаем на стол в сковороде.