Цветная капуста

Попробуйте приготовить цветную капусту по этому рецепту и даже ярые противники овощей будут в восторге, – сообщает adme.

1459924836_1413467761_spiced-cauliflowerФото: zaycevs.

Ингредиенты:

1 цветная капуста

1 столовая ложка растительного масла

300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)

сок 1 лайма (или лимона)

2 столовые ложки порошка чили

1 столовая ложка тмина

1 столовая ложка давленого чеснока

1 чайная ложка порошка карри

1 чайная ложка черного перца

2 чайные ложки соли

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.

Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.

В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.

Положить капусту в миску и обмазать маринадом.

Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.

Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.